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泥釘凍

泥釘凍

泥釘凍是當(dāng)?shù)匾坏朗痔厣拿朗?,其制作方式就是把洗凈的泥釘放入鍋?nèi)加水、食鹽煮熟,拌些蔥花,冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用的時候用筷子將其劃成一塊塊,整體顏色銀灰透明,入口不膩,清淡可口。

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泥釘凍指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:寧德
  • 材料:泥釘
  • 分類:閩菜系
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