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壽寧米糕

壽寧米糕

壽寧米糕,是福建壽寧縣獨特的名點,備受漢族人喜愛。以精磨大米制成漿,蒸制成膜狀后,添加特制調料,口感軟糯,散發(fā)著米香。它是寧德最有名的糕點小吃,也是當?shù)厝讼矏鄣慕浀湓绮?。壽寧米糕有兩種主要品類,白糕和菜糕。白糕用鐵皮炊具制作,澆上調制好的湯汁即可食用。而菜糕在白糕的基礎上,添加炒制好的豆芽菜、胡蘿卜絲、包菜、豆角和肉丁等材料。重陽節(jié)期間,壽寧米糕成為當?shù)乇爻缘氖澄铮烁鞯赜慰颓皝砥穱L。

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  • 產地:寧德
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