界首黃牛肉是指出產(chǎn)于界首市境內(nèi)的牛肉。這種牛肉肉質(zhì)鮮美，富有彈性，肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，被譽(yù)為“草原上的美食珍品”。界首黃牛肉因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境特殊，價(jià)格較高，一直是高檔餐廳中的?？?。