金波酒是靖江具有百年歷史的傳統名酒，被評為靖江三寶，它以稻谷、小麥、高粱等多種原料，在過程中還加入了六味名貴中藥，制作出來的酒不僅味道純正，香味獨特，回味悠長，而且還具有延年益壽、駐顏健體的功效。