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贛州麻通

贛州麻通

贛州麻通,又稱(chēng)麻棗,是江西贛州的傳統(tǒng)特色小吃。經(jīng)歷了近百年的歷史沉淀,主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油和飴糖。其制作過(guò)程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、檢驗(yàn)和包裝等幾道工序。優(yōu)質(zhì)的麻通,油炸時(shí)皮薄如紙,內(nèi)部空氣豐富,肥大飽滿(mǎn),口感香酥可口,食用后落口即化,無(wú)渣可口,是人們歡慶春節(jié)時(shí)的佳品,同時(shí)也可以作為賀年禮品佳選。

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贛州麻通指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江西贛州市
  • 材料:糯米
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