重慶沱茶,重慶茶廠于1953年開(kāi)始生產(chǎn),屬上乘緊壓茶，是峨嵋牌重慶沱茶，屬于秀山縣特產(chǎn)之一。制作時(shí)選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段,對(duì)原料進(jìn)行搭配、篩分、整形,再進(jìn)行大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形，距今已有30多年的歷史，重慶沱茶屬于黑茶，有著成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤(rùn)的特點(diǎn)，含有對(duì)人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質(zhì)等多種元素。