八里溝山野菜是指生長(zhǎng)在八里溝山地區(qū)的野生植物，八里溝山野菜不僅口感鮮美，而且還具有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是當(dāng)?shù)鼐用駸o(wú)比喜愛的野菜之一。每到野菜成熟的季節(jié)，當(dāng)?shù)鼐用窨倳?huì)相約一起去挖野菜。