白切狗是一道廣東的特色美食，據說它不僅肉質細滑，爽而不膩，還有補胃暖腰、益氣壯陽的功效，是當地人的最愛，而且不分春夏秋冬。當地吃狗肉的風氣卻非常濃厚，無論大街小巷，不管有心無心，看到最多的就是賓客滿堂的狗肉店、狗肉大排檔。