故縣黃桃的果實呈圓形或略扁圓形，果皮光滑，呈黃色或金黃色，果面有紅暈，果肉呈白色或淡黃色。果肉鮮嫩多汁，口感綿軟，有著濃郁的果香和甜味，且不膩口。故縣黃桃的栽培文化歷史悠久，它起源于唐代，距今為止已有千年栽培歷史。