冷水江魚頭產(chǎn)自湖南省冷水江，這里氣候適宜，環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，魚頭不僅品質(zhì)好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以制作出各種特色的美食，歷來就是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)之一。