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岑溪米粉

岑溪米粉

岑溪米粉是廣西梧州一道十分傳統(tǒng)而又獨(dú)具地方風(fēng)味的小吃,是以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。其米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒,爽滑入味,嚼勁十足,口感細(xì)膩,是深受廣大群眾所喜愛的佳品。

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岑溪米粉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣西梧州岑溪
  • 分類:特產(chǎn)小吃
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