白條魚，又名鰷子、白鰷、籃刀、奇力仔，屬于鯉形目鯉科餐屬魚類。它的魚體延長(zhǎng)而側(cè)扁，背緣平直，體背呈青灰色，側(cè)面和腹面為銀白色。雄性在繁殖季節(jié)身體變成紅藍(lán)相間的彩色。白條魚主要分布于中國(guó)東部地區(qū)，喜歡棲息在溪流、湖泊和水庫等水域的上層。它以藻類為食，也吃水生昆蟲和小型蝦類。白條魚的性平、味甘，有補(bǔ)虛益肺、開胃健脾等功效。在歷史上，它被用作向朝廷進(jìn)貢的食品，并以其高鈣含量備受稱贊。然而，由于程海水環(huán)境的改變和其他因素的影響，白條魚目前已成為瀕危物種。