豆角烀餅是一道當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，這道菜的做法應(yīng)該源于“東北一鍋出”，后經(jīng)發(fā)展，用白面大餅取代了苞米面鍋貼，直接蓋在燉煮的菜上。排骨湯的鮮美和豆角的香氣充分浸透到面餅里，燉菜濃郁香醇，面餅勁道入味，飯菜一鍋，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)味，揭開鍋蓋的那一瞬間，滿屋飄散的濃香里透著厚重質(zhì)樸的東北味道。