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隴東黑山羊

隴東黑山羊

隴東黑山羊其肉質(zhì)細嫩,低脂肪高蛋白、低膽固醇,膻腥味極輕,是當?shù)厝罕娙馐车闹饕獊碓?。山羊肉屬高營養(yǎng)食品,與綿羊肉相比,水分含量、蛋白質(zhì)含量、灰分含量明顯比綿羊高,而脂肪含量比綿羊低,與牛肉、綿羊肉相比含有較多的精氨酸、亮氨酸和異亮氨酸。

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隴東黑山羊指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:甘肅
  • 材料:羊肉
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