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蝦片

蝦片

文萊蝦片，又稱文萊蝦米，是一種以文萊為產(chǎn)地的蝦干制品。它是由海水中的新鮮蝦類通過晾曬、烘干等工藝處理而成的。其特點(diǎn)是外觀金黃，質(zhì)地酥脆，味道香鮮，而且富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，被廣泛用于中華美食的調(diào)料、烹飪、烘焙等方面。

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蝦片指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：文萊
  • 材料：蝦，面粉
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