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揚(yáng)州三頭宴

揚(yáng)州三頭宴

在揚(yáng)州當(dāng)?shù)?,們將拆燴鰱魚(yú)頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭,稱作為“三頭宴”,作為揚(yáng)州招牌菜,其知名度高,而且將正宗經(jīng)典的淮揚(yáng)風(fēng)味詮釋得淋漓盡致,在2009年,這道菜就被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)名宴,現(xiàn)已成為淮陽(yáng)菜系中的傳統(tǒng)經(jīng)典菜肴。

總得票

揚(yáng)州三頭宴指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:揚(yáng)州
  • 材料:豬頭、魚(yú)頭
  • 分類(lèi):淮揚(yáng)菜
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