沿溪山毛尖是廣東省韶關(guān)的一種特產(chǎn)茶葉，沿溪山白毛茶茶樹長(zhǎng)出的茶葉葉色黃綠，葉形長(zhǎng)橢圓，具有外形肥壯、色澤綠潤(rùn)、茸毫披露，香氣清新馥郁的特點(diǎn)。經(jīng)過沖泡后的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張，顏色鮮潤(rùn)干凈，香氣高雅清新，味道鮮爽醇香回甘，含有豐富的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。