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溫州鴨舌

溫州鴨舌

溫州鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃,它是一道涼菜,鴨舌是鹵的,風至半干,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼,令人百吃不厭,然而,溫州人叫“鴨賺”,不稱鴨舌,因為在溫州話中舌發(fā)音和虧錢發(fā)音相近,而且溫州的生意人比較多。

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溫州鴨舌指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:溫州
  • 材料:鴨舌
  • 分類:浙菜
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