頂山食葵是新疆阿泰勒頂山鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)之一，其外觀上看色澤鮮亮、大小均勻、顆粒飽滿、果實(shí)皮薄肉厚、炒熟后香味純正、濃香溢口久留而不淡，適口性很好。還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。