曲靖菜豆花是一道傳統(tǒng)地方小吃，常見于云南省曲靖市及周邊地區(qū)。它的特點是口感細(xì)膩，豆香味濃，汁水清爽，營養(yǎng)豐富。一般會加入一些調(diào)味料和配菜，如辣椒油、醬油、豆皮、豆角等，使其風(fēng)味更加豐富多樣。