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兔肉
兔肉
兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,其主要包括家兔肉和野兔肉兩種,其性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,而且兔肉質(zhì)地細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達85%),食后極易被消化吸收,歷來也十分的受消費者的歡迎和喜歡。
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