花蜜是一種以山東特產紅棗花為原料制作而成的蜜餞產品。紅棗花是山東境內獨有的花卉資源，其花朵芬芳香甜，含有十分豐富的花蜜。制作棗花蜜必須采集紅棗花，并經由精細加工提取花蜜壓制而成。