海南文昌雞，海南省文昌市特產(chǎn)。文昌市屬熱帶季風(fēng)島嶼型氣候。光、水、濕、熱條件優(yōu)越，全年無霜凍，四季分明，適合培育該種。海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞，是海南省地方優(yōu)良肉雞品種，具有四百多年的傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，以其體型方圓，腳脛細(xì)短，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。