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荸薺

荸薺

荸薺,是中國的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球莖供食用,可以生食、熟食或做菜,尤適于制作罐頭。性寒滑,味甘涼,能益氣安中。同時地上部的管狀葉狀莖具有止渴、解熱等功效。荸薺具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值,營養(yǎng)豐富,但不宜生食過多,并且一定要作好表皮的清潔工作,尤其是對于脾胃虛寒者更要多加注意。

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荸薺指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:呂宋島
  • 分類:水果
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