遂川板鴨是素有臘味之王美譽，且在江西具有悠久制作歷史的地道美食，其具有美味潔白、肉嫩骨脆、保質期長、風味多樣的特點，而且每一只板鴨都用真空包裝，非常適合走親訪友，歷來腸小道廣州，上海，杭州等城市后，也是廣受消費者的青睞。