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長(zhǎng)江鰣魚(yú)是一種濾食性魚(yú)類,該魚(yú)每年春末夏初會(huì)洄游產(chǎn)卵,幼魚(yú)生長(zhǎng)在湖泊江河中,后續(xù)發(fā)育成長(zhǎng)是在海中,該魚(yú)早在古代就有了記載,有著長(zhǎng)江三鮮的美名,因其肉質(zhì)鮮美,具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很受市場(chǎng)歡迎,但由于捕撈強(qiáng)度太大與長(zhǎng)江流域污染,環(huán)境破壞,長(zhǎng)江鰣魚(yú)趨近滅絕,在1988年被列入瀕危動(dòng)物。
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