龍利魚屬海魚，又叫牛舌頭、舌頭魚等，主要分布在中國近海海區(qū)，能適應(yīng)多變的環(huán)境，該魚活動最適宜水溫范圍在14~24℃，適鹽范圍在14%~33%；龍利魚營養(yǎng)價(jià)值很高，有利于增加記憶力、保護(hù)視力等，對防治心腦血管疾病有很大的益處，是優(yōu)質(zhì)海洋魚類，廣受消費(fèi)者喜愛。